よだなおみの「食べること。暮らすこと。生きること。」

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2021-08-07

小さな頃から読み聞かせるべき物語はコレ！

世の女性たちへ子育て日本人として生きかた美しさ未来のためにできること文化の継承母親として二児の母乳児

先日、友人宅に

数日間お泊まりをさせてもらった。

滞在中、

「これ読みやすいよ」と

友人から勧めてもらった

『絵物語古事記』

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「このご本を買ったから

お母さんと一緒に読もうね」

と長女に言いながら、

友人のそれを借りて見せたら

「こ…じ…き…って何のご本？」

と聞くので

「日本の神話の一つで、

どうやって日本ができたか

というお話よ」

と言いながら、その時

少しだけ読み聞かせをした。

そしたら、

私が読み聞かせを終わらせた後も

彼女はずっと読んでいました。

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お話が気に入ったのかな？

と思いつつ、

こうやって真剣に

何かに取り組んでいる時に

「遊ぼう！」

と横槍を入れない、

友人の子どもたちの

心配りに感謝しながら

そっと見守っていました。

そして数日後、

自宅に帰ってきたら

注文していた本が届いていて、

それを長女に教えてあげると

パラパラパラとページをめくり

どうやら友人宅での読み終わりを

探している様子で。

また気づけば読書に没頭していた

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宿題の扱いが若干雑な気がしますが^^;

そして、あっという間に

「読み終わったよ」と。

よほど集中して

読んでいたのでしょう。

友人宅での読書時間を

考えても、約250ページを

トータル2時間ほどで読了。

そのスピードに驚きながら

感想を聞くと

「おもしろかった」

と言う。

「このご本はね、

何回も何回も読むといいよ。

他にも日本の神話があるから

また買っとくわね」

と伝えました。

自国の神話を語り継がない国は

そのうち滅びる

とどこかで耳にしました。

その真意のほどはわかりませんが、

恥ずかしながら

私は祖父母や両親から

イザナギの「イ」の字も

古事記の「こ」の字も

聞いたことがありません。

でも、この年になって

人の親になって古事記を読むと、

日本の神々の話や

皇位継承の際に受け継がれる

三種の神器の登場から、

日本人と神々

日本国民と天皇

日本国民と皇室

の繋がりを感じることができる。

もし、これを

小さな頃から当たり前のように

見聞きしていたら、

日本人としてのアイデンティティは

私の中でもっと強くあったのかも

しれないと思う。

無駄な迷いもなく、

もっと気高く生きてこれたはず。

自分の存在を確かにすることは

生きていく上で大きな助けとも、

強さともなる。

それを養う術として

自国の神話を語り継ぐのは

とても有意義だと思っています。

長女がもっと小さい頃に

図書館で借りて読み聞かせを

したこともあったけど、

彼女の中では遠すぎる記憶として

消えていたのかもしれません。

そろそろ次女のためにも

図書館で借りようかと

思っていたところだったけど、

日本神話は買うに限る！

手元にあると

いつでも読めますからね。

毎年２回くらいは

お泊まりさせてもらう友人。

日本人としての生きかたや

在りかたなど、明け方まで

語ることも少なくありません。

そんな友人から

良いきっかけをもらいました。

次女用はこれにしようかな

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2021-07-31

娘の栄養摂取を本格的に取り組んだら2週間でこうなった

わたしのことカラダの話子育て食べもの・食べること未来のためにできること子どもの病気母親としておやつ

まあまあ大きめの

オイルサーディンを

丸ごと食べたり、

茗荷のお味噌汁を所望したり、

ちょっと多かったかな？

と思う量のごはんを

スルリと完食したり…

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少食キッズなはずの長女の

食べっぷりや嗜好が

急激に変化していて、

親としては

嬉しいやら驚くやらで

私は若干ドギマギしています^^;

そんな長女は、

最近ようやくサプリメントを

飲めるようになってきました。

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もうずっと

「飲めたらいいのになぁ…」

と思っていて、これまでも

何度かアプローチはしたものの、

カプセル自体が飲み込めず。

何年か前には飲めたことも

ありましたが、少しして

「匂いがイヤ」

「喉に引っかかる」

と、急に飲めなくなりました。

カプセルや錠剤が

飲み込みにくくなったり、

味覚や嗅覚が過敏になるのは

典型的な貧血の症状の一つ。

ちょうど最初の乳歯が抜けた時

くらいの時期でした。

歯の生え変わりは

かなりの栄養を消耗します。

そして、ちょうどその頃から

娘の食は急激に細くなりました。

栄養状態悪化のサインです。

とはいえ、最近は

しっかり食べているから貧血が

改善されたわけではないのが

貧血克服の難しさなのですが。。。

子の栄養状態は

親の栄養状態そのもの。

私は栄養療法をしているので、

私の血液データによって

娘たちの栄養状態もハッキリと

わかります。

長女にサプリメントを飲ませているのも

栄養療法の診断があってこそ。

一般の病院での診断と

栄養療法での診断とでは

血液データの読み取り方が

まったく異なるため、

一般病院で

「異常なし」

と診断されても、

栄養療法においては

「大いに異常あり」

と診断されるパターンが

数多くあります。

特に、一般病院で

ヘモグロビン値やフェリチン値

だけで判断されがちな貧血は、

複数のデータを元に読み取るので

精度が高い分、

それまで貧血じゃないと

思っていた人が、

実は重度の貧血だった

ということもあります。

ただ、改善方法は

カウンセリング時にアドバイス

いただけるので、

体感だけでサプリメントを摂るより

ずっと確実で近道です。

で。

カウンセリングを受けた時、

貧血を指摘されたため

娘も同じく貧血対策が必要だ

とのことで、栄養摂取のために

サプリメントを飲んで

もらいたかったけど、

長らく拒否されていたというわけ。

それが、初潮の話をしながら

貧血対策の話を真剣にしたら

「じゃあ、がんばってみようかな」

と言うので

「がんばれー！ファイトー！」

と本気で応援しながら

サプリメントを飲み出して約2週間。

気づけば

次女がギャン泣きしたときの

「次女ちゃんうるさーーい！」

と叫ぶことがなくなり、

むしろ、

「どうしたん？

お姉ちゃんがいるから大丈夫よ」

とか優しい声をかけてくれたり、

「宿題する！」

と自分から言ってきたり。

むむむ？！

嬉しい変化が出てきたなぁ〜

やっぱ子どもは早いな〜

と感心していた時、

カウンセラーさんからの

お声がけがきっかけになって

プロテインも飲むように

なりました。

最初は抵抗していたのに

「プロテイン美味しい！」

と言い出し、

私がつい忘れていると

「ママ！プロテインつくって」

と言うようになるし、

前は私の熱烈応援がないと

飲めなかったサプリメントも、

私がその場にいなくても

「サプリ飲んだよ」

と報告してくれるようになったり。

大の苦手だったピーマンも

生でバクバク食べるし、

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ソーセージやハンバーグ・

ありもの野菜で焼肉をした時は、

私の分のソーセージやハンバーグも

食べて、野菜も

長なすを一本、

ピーマンを3個、

オクラを10本くらいペロリと食べて、

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食べる量の増加はもちろんのこと

好き嫌いもなくなってきたようで、

栄養が整うとは

こういうことか！

と改めて思った次第。

以前こんな記事を書きましたが、

いろんなことが功を奏して

なんとか間に合いそうです。

あとは、このまま継続するのみ。

きっと、今よりさらに

栄養状態が整えば、

体調やメンタルの変化を

自覚するようにもなるでしょう。

ちょうど今は夏休み。

食事やおやつのコントロールも

しやすいし、体調管理もしやすい。

子どもの体質改善には

もってこいの時期なので、

親子で楽しみながら

続けていきます。

┈┈┈┈┈追伸┈┈┈┈┈┈

娘のサプリメント摂取は

専門ドクター・カウンセラーの

指導のもとで行っています。

また、サプリメントは

栄養療法専用の医療用サプリを

親子で飲んでいます。

個人的には

体感だけのサプリメント摂取は

オススメしません。

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2021-07-29

洗い物もトイレ掃除も洗濯物もいい加減だった私が180度変わった、とっておきの方法

わたしのことオススメのもの母親として豆知識片付け掃除

しば漬けをつくってみました

ご飯づくり世の女性たちへ主婦の知恵和食文化の継承旬のもの食べもの・食べること日本人として

人生初のしば漬けができました。

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茄子・キュウリ・茗荷を

適当に刻んで

重量の40～50%の塩をまぶす

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梅干しにも使う

もみ紫蘇を混ぜ込む

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落としラップをして重しをする

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途中何回か混ぜながら

2週間放置。。。。。。

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野菜が持つ乳酸菌と

私が持つ常在菌が相まって、

「時間」という

最高の調理道具によって

乳酸発酵させたしば漬け。

市販のしば漬けとは違って、

ちゃんと酸味があって

実に美味しくできました。

本来のしば漬けとは

こんな味なんだなと思いました。

そういえば、２０代の頃

大原三千院に行った際、

たまたま通ったお漬物屋さんで

しば漬けを買ったことがありました。

当時仕事が忙しかったのか

冷蔵庫に入れっぱなし状態で、

思い出した時に見たら

袋がパンパンに膨れて

入っていたはずの

しば漬けがほとんど液状に

なっていました。

袋が膨らんでいたのも、

中身が液状になっていたのも

発酵によるものだとわかり、

でも、

そんな経験は初めてだったので

「じゃあ、スーパーで売っている

いつまでも袋が膨らまない

しば漬けはナニ？？？」

という疑問が湧き・・・

今なら発酵止めをされている

と思えるのだけど、

それにしてもやっぱり

手づくりしたものと

スーパーで買ったものとでは

あまりにも違いすぎる。

でも、それは仕方がない。

多くの漬物メーカーは

時々かき混ぜながら

２週間も置いておけないんです。

コストも手間もかかる。

ここにも書いているように

つくってみて初めてわかる

本物との違い。

自分でつくってみると

いろんな違和感が

湧いてきます。

それを踏まえた上で

何を選択するかを考えればいい。

けど、まぁ、手づくりするのは

楽しいですよね。

出来上がるまでの

ワクワクがたまらない。

先日、家で串焼きをした写真を

Instagramにあげたら、

「焼き鳥が家でもできるんですか？」

とリプをいただきましたが、

やってみたら美味しくて

レパートリーが増えて嬉しい

と感想をいただきました。

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A post shared by よだなおみ (@yoda_naomi)

買うのが当たり前

お店で食べるのが当たり前

になっていると

新しい発見も喜びも得られない。

ちょっと立ち止まって

「これ、家でつくれるかな？」

という思いつきから

思わぬ財産が生まれることも

あるかもしれません。

地域によっては

まだ赤紫蘇が売っているはず。

興味がある方は

ぜひしば漬けづくりに

挑戦してみてください。

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2021-07-12

料理講師をしながら私がつくりたい世界〜受講者さんに伝わっていて嬉しかった話〜

ご飯づくり世の女性たちへ人間として日本人として未来のためにできること生きかた講座

私の講座を全部(かな？)

受講してくれていて、

少食っ子を持つ親として心がけている５つのこと〜ゴールは今じゃない〜

ご飯づくりカラダの話子育て食べもの・食べること

先日、立派な鰯が手に入ったので

身はきずし

骨は骨せんべい

頭はお出汁を引いて

お吸い物をつくりました。

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長女は骨せんべいが好きなので

つくっている最中から

小躍りしていて、

お吸い物には大好きな春雨を

入れていたので、それも喜び。

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きずしは食べるかな？どうかな？

と半信半疑だったので

私一人で食べるつもりでいました。

そしたら長女が興味を持ったので

「ちょっと食べてみる？」

と促したら、

パクッと口に入れた瞬間

両手で両ほっぺを包んで

「ん〜〜〜〜〜！」と。

これは

美味しいものを食べた時に

「落ちそうなほっぺを支える手」

というポーズらしく、

彼女なりの「美味しい」の表現。

どうやら気に入った様子。

過去記事にも書いているように

長女は元々少食っ子で

好き嫌いも多く、

色の濃い野菜はほぼ食べない子

でした。

それが、

鰯のお造りまで

食べられるようになるとは

母としてもビックリです。

きずし（お造り）とは言え

小骨はあります。

それを

「美味しい！美味しい！」

とパクパク食べる長女の姿に

ただただ感動するばかり。

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だから、事あるごとに

話したり書いたりしているとおり、

無理して食べさせなくてもいい

ということをここ最近

また改めて感じています。

今の食欲が完全に

安定したわけではないけど、

モリモリ食べる子を見ては

うちの子はよく噛んでるもんね！

だから食べるのに

ちょっと時間がかかっているだけ。

と思っていた頃と比べたら

圧倒的に増えている。

だから、

いろいろ小細工してまで

食べさせる必要はない。

つくっても食べてくれないなら

確実に食べてくれるものだけを

つくればいい。

ピーマン

人参

しいたけ

ほうれん草

レタス

セロリ

魚

肉

卵

納豆

どれを取っても

それを食べなければ

死んでしまうものなんてない。

もっと言えば、

甘いものだって

その子にとっては

重要なエネルギー源に

なっている場合もあるんだから。

だから、焦って食べさせることは

しなくても大丈夫。

と声を大にして言いたい。

と言いながらも、うちの長女も

もしかしたらまた少食っ子に

戻るかもしれません。

でも、それでいい。

いつかは食べられるように

なると思っているから。

そうなるように

最近特に意識していることは、

①まずは親である私自身が

食事を楽しむこと

②毎食毎食

「美味しい美味しい」

と心からの言葉を口にすること

③目の前の食事が用意できたことに

心から感謝すること

④一食一食

ごはんをつくった自分を褒めること

⑤子どもが食べないものでも

自分が食べたければ

つくって食べること

今だけを見ると

一喜一憂してしまう。

でも、見るべき時は今ではなく

５年後・１０年後・２０年後の

子どもの姿。

今より大人になった我が子に

何を残したいか。

どんな食事の概念を持って欲しいか。

すごく大切なことだと

思っています。

栄養や無添加や無農薬を

差し置いても

大切にしたいことです。

子どもは、親が言うことより

親がやっていることをする

って言いますからね！

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