減塩するくらいなら

本当に減塩をするなら、

例えば 酢の物やドレッシングの酢を少し多くしてみるとか、

ポン酢を使うところを、醤油ちょびっとにして柑橘類を絞るとか、

そういうことをした方が良いですよ

酸味って塩気をカバーしてくれるから。

レモン ライム 柚子 すだち カボス 橙 シークワーサー…

旬の柑橘類を絞ると、なんとも言えない香りがして食欲も一層増します

そうやって、五感を刺激しながら楽しむのが食の醍醐味です

減塩醤油とか減塩味噌とかまったく無意味(-_-)