人は人によって生かされる〜フリードリヒ2世の実験から学ぶこと〜

数字や見た目の変化があるから

ダイエットが続くように

 

順調に育っていることがわかるから

水やりのタイミングを気にするように

 

人は誰かの反応があるから頑張れる。

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毎日毎日あいさつをしても反応がないなら

あいさつをしたい気持ちも消えてしまう。

 

笑いかけても笑顔が返ってこなければ

そのうち笑いかけることはやめるだろう。

 

 

 

 

 

1220年から30年間 神聖ローマ皇帝

として在位したフリードリヒ2世は、

人は生まれながらにして言葉を話す

能力が備わっていると考え、

言語を教えない子どもはどんな言葉を

話すのかと興味を持ったことから

生まれたての赤ちゃんを50人集め

ある実験を行いました。

 

 

実験にあたって与えられた条件は以下。

 

お腹が空いたらミルクを与える。

オムツも替えたり、お風呂に入れたり

衛生面は整える。

ただし、

目を合わせない。

話しかけない。

笑いかけない。

スキンシップをとらない。

 

 

そんな状況下で育てられた赤ちゃんたち。

 

誰一人として一歳を迎える前に

亡くなったという悲しい結果になって

しまいました。

 

 

 

この実験でもわかるように、

人は誰かの笑顔によって癒され、

誰かの助言によって奮起し、

誰かの温もりによって活力を取り戻す。

 

キャッチボールはお互いが受けて投げる

から成立するのです。

 

投げっぱなし・受けっぱなしは

必ず疲弊します。

 

 

 

大事な誰かとのご縁が薄らいできたと

感じるなら自分のコミュニケーション能力

を振り返ってみる。

 

いつ、どのタイミングで、どう言えば

よかったのか…と。

 

それは決して後悔ではなく、次に同じ

失敗をしなくて済むように。

2人と同じ悲しい思いをさせることの

ないように。

 

自分自身をもっと高められるとも思うから。

 

 

人に合わせるばかりの人生は苦しいけど

人と関わりながら生きていく上で

譲り合いは大切。

 

人は、人との交わりの中で自分を知って

いくのだから。

 

好きなように生きていくのと

好きなことをして生きていくのは違う。

 

 

せっかくいただいた命。

 

人に良き影響を与え、

人からも良き影響を受けて生きていきたい。

 

そして、仮に悪い影響を受けたと感じても

数年後には良い影響として消化できる

生き方をしていきたい。

 

 

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そして、その知識を知恵に変えるヒントが

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そんな人はぜひお越しを。

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厚み2ミリ以下のきゅうりを1分間で50枚切れるか?〜美味しいごはんは包丁の切れ味にあり!〜

ふと、高校時代に受けた調理師免許の試験を思い出して

きゅうりの小口切りに挑戦してみました。

 

ネット検索すると、1分間に35枚という情報が

あったのだけど、たしか50枚だったような…

 

そして、何やら半月切りとかも書いてあって。

 

私の時は間違いなく小口切りでした。

 

ちなみに、小口切りと輪切りの違いってわかります?

 

小口切りは、ネギやきゅうりなどの細長いものを

端から薄く切っていく

輪切りは、大根や人参などを薄くはなく、

一定の厚みで切っていく

 

違いは、素材や厚みといったところでしょうか。

 

 

 

で、きゅうりの小口切りの話。

 

厚みは2ミリ以内だったか1ミリ以内。

 

連なったり、変な形になっているものは却下。

 

きちんと輪の状態になっているものを50枚。

 

 

・・・ってことで、やった結果がこちら。

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左端は時間内に切れなかったきゅうり、

真ん中が合格のきゅうり、

右端は不合格のきゅうり

 

 

まぁ、なんとか厚みも枚数もクリアしました。

 

でも当時はギリギリセーフだったんですよねぇ・・・

 

少しは成長しました^^;

 

 

まだ20代の頃、年下の女性から

「どうすればキャベツの千切りを細くできるか」

と質問をされました。

 

「場数踏むしかないんじゃない?」

と答えましたが、技術面が伴っていないとなかなか難しい

ところもあります。

 

でも、決して腕さえ磨けりゃいいってもんじゃない。

素材をうまく切るためには、いくつかの条件があります。

 

いろいろある中で重要なのが

包丁が切れるかどうか

です。

 

 

どんなに腕のある人でも、切れ味の悪い包丁を使うと

キレイな仕上がりにはなりません。

 

美味しいご飯をつくりたい!

ストレスなくご飯をつくりたい!

チャチャッと手軽につくりたい!

そう思うなら、包丁は切れることが大大大前提です。

 

 

 

私は最低でも月に一度は包丁を研いでいます。

 

だいたい1ヶ月くらいで切れ味の劣化を感じるからです。

 

切れる包丁の切っ先(きっさきー先端のことー)は

鋭利に尖っています。

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包丁の切れ味が蘇ると、材料を切ることが

楽しくなってきます。

 

本当に何の負担もなく、おもしろいように

切れるから。

 

 

 

我が家にはスライサーはあります。

が、スライサーで切った野菜はどこか

美味しくない。

 

切れ味の良い包丁で切った野菜に勝るものは

ありません。

 

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玉ねぎも包丁で十分!

泣きながら切るなんて無縁です。

 

 

 

この体験を誰かと共有したい!

 

そんな想いで

『包丁研ぎ&切り方講座』

を企画しました☆

 

 

 

 

初回なのでプレという意味も込めて

破格です。

 

本講座になったら受講費は倍ほどに値上げします

ので今のうちにお越しください♪

 

 

20代の頃に私に相談してきた彼女のように、

キャベツの千切りを苦手とする人は

たくさんいます。

 

細くフワフワとした千切りができない人は、

太くなるように切っています。

細くなるように切っていないから。

 

じゃあ、どこをどうすれば細くフワフワとした

口当たりの良いキャベツの千切りができるのか

じっくりたっぷり具体的にお伝えしますので、

ぜひお役立てください。

 

加えて、同じく「細く切れない…」と悩みの多い

ネギの小口切りもやってもらいます。

 

もちろん、切った野菜はお持ち帰り。

その日の夜から、サラダに彩りに使えます。

 

 

定員も少なめですので、お早めにどうぞ♪


 

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朝食を気持ちよく食べられる人とそうでない人

冷蔵庫の中を見てなんとなくできそうだったので、ありものばかりで理想の朝食をつくってみました。

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お味噌汁は、高野豆腐と落し玉子入り。

 

お肉あり、お魚あり、お野菜あり、

豆類あり、海藻あり、発酵食品あり…

 

毎朝これだけ揃えられたらいいよね~

 

って言う前に、

毎朝これだけ食べられたらいいよね~

ってことのほうが大事かも。

 

と、昔 朝抜きしていた私は思います。

 

 

ひどい時は、栄養が摂取できると

謳っているゼリー状の飲みもの?

食べもの?と、トマトジュースで

朝食を済ませていたり、

「これさえ食べていれば一日のカロリー

が摂れる」

と謎の確信を持っていたカロリー◯イト

とコーヒーとか、今考えたら悲惨な朝食を

習慣にしていた私が、こんな食事を用意でき、

食べられるまでになりました。

 

 

朝食をしっかり食べられること

これは健康のバロメーターでもあります。

 

中には、

私は朝食を食べない方が調子がいいから

と言う人もいるでしょう。

 

それが、アドレナリンとはまったく無関係

であればいいと思いますが、そうでない場合は

本当に要注意です。

 

 

 

  わたし、無理

朝は食欲ないもん

こんなに食べられない

 

と思っている人は、

『オカンのための栄養学講座』へお越しください。


 

明日からできるちょっとしたことを

たっぷりお伝えします。

 

 

今まで何十年に渡って徐々に

そうなってきたカラダ。

 

無理なく健康な状態にしようと思えば

それなりの時間が必要です。

 

私と少しずつ改善してみましょう!

 

 

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お箸の持ち方が人生を変える可能性について〜類友の法則〜

Twitterで見かけた、ある方の投稿。

 

娘が学校で

「お箸の持ち方がおかしいよ。

そんな持ち方してたらお嫁に

いけないよ」

と注意された。

お箸持ち方が変だから結婚しない

とか言う人とは結婚なんて

しなくていいし、女が選ばれる

時代なんてとっくに終わってるのに。

 

という、投稿主は

その娘さんのお母さん。

 

少しばかり…  

いや、かなり憤慨されていた様子で。

 

 

 

お箸の持ち方…

難しいですよね。

 

 

 

食事のマナーは祖母や両親が

とても厳しかったので、

私自身、お箸の持ち方に関しては

それなりに自信がありました。

 

でも、高校卒業後に行った

料理の専門学校で注意を受けました。

 

料理人はお客さんの目の前で

お料理を盛り付けることもあるから

お箸の持ち方は正しくあれ!

という方針で行われた授業。

 

大豆をどれくらい早く右から左の器へ

移動させられるか?

という内容でした。

 

自信満々でやっていたから

注意をされてビックリ

…というより、愕然としたことを

今でも覚えています。

 

 

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正しい持ち方はこちら

 

 

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昔はこんな持ち方をしていました。反省…

 

 

 

このTwitterの件は、なんとニュースに

なっていました。

 

 

何かと性差別に関するニュースを目にする

機会が多くなったこのご時世に 

「お嫁にいけない」

と言われたから余計に敏感になる人も多く

話題になるのかもしれませんが、

まぁ、今はそれは置いといて。

 

 

 

お箸の持ち方なんて…

と考える人もいるでしょう。

 

たしかに些細なことかもしれない。

 

そんなことで人は評価されるべきじゃない

と思う人もいるのかもしれません。

 

 

でも、お箸の持ち方は、

その人の育ちの現れであり、

親の意識・教養の現れでもあると思っています。

 

子どもの頃は筋肉の発達によって

難しい場合もあるでしょうから、まだいいとして。

 

「大人」と言われる年齢に達した時に

お箸の持ち方を注意してくれる人と

出会える機会があるとは限りません。

 

でも、取引先や尊敬する人との食事をする

機会に恵まれた時、大変な思いをするのは本人です。

 

「お箸の持ち方くらいで」と思うかもしれないけど

そんな些細なことすらまともにできない人

と判断されてもおかしくありません。

 

そんな些細なこともまともにできない人は

些細なことをまともにできない人としか

交流ができなくなります。

 

そうなるとは限らないでしょ?

という意見も出てきそうですが、

絶対にそうならないとも断言できません。

 

 

 

これは、お箸の持ち方に限った話ではなく、

食事中のマナー、姿勢、歩き方、文字、言葉遣い

などもその類に入るのではないでしょうか。

 

何も、フレンチのテーブルマナーを熟知しろとか

書道の先生のような字を書けということではなく、

相手が気持ちいいと思える状態でいたほうが

結局 自分自身も気持ちいいのではないかと

思うのです。

 

お箸は、神々とのつながりを

つくり、我が身に命を運ぶもの。

丁寧に扱わなければ

神と命の軽視に値する。

…と言うと、そんな精神論なんていらない!

と言われそうですが、でも、だからこそ、幼少期に

「お箸で遊ぶな!」

と厳しく怒られ、処分する際にはゴミ箱に

捨てないようにと教えられたのです。

 

 

 

私は、自分が厳しく教えられたせいか、

食事中のマナーはよく目に留まります。

 

親の行儀がなっていなければ、

子も同じ姿で食べている。

 

できていないことは注意もできないから。

 

 

 

周りから「あ〜ぁ…」と哀れに思われるより

周りを気持ちよくさせることをしたほうが

生き心地が良いはず。

 

それは、「人の目を気にする」こととは違います。

 

 

 

かつて、ファストフードで人材育成の仕事を

していた時、

「おしゃれは自分基準でするもの。

身だしなみは他人基準でするもの。

他人から見て不快だと思われたらアウト」

と教えていました。

 

Yahooニュースを見る限り、投稿主さんは

「相手を不快にすること以外は重要視していない」

と発言しているようですが、快・不快なんて

人それぞれです。

 

いかに他人の目を持っているか。

いかに恥じらいを持っているか。

 

それによって、付き合う人も変わり、

任される仕事も変わり、

人生も大きく変わる。

 

 

女が選ばれる時代じゃない

ではなく、

今も昔も、男も女も実は選ばれて

きている

わけです。

 

それは男女関係に限らず、

人間関係すべて、みんな誰かに

選ばれている。

 

知らず知らずのうちに付き合わなく

なった人もいれば、いつの間にか

仲良くなる人もいるのはそういう

ことです。

 

どんな関係であっても

「この人なら」

と選んでもらえる人のほうが

可能性も広がります。 

 

 

 

人もある程度の年齢になれば、

他人を見て我が身を振り返る機会が増えてきます。

 

自分の改めたい箇所が見つかった時に

直さずにそのまま生きるのか、

なんとか努力をして直そうとするのか、

それだけで自分に対する時間の費やし方が

出てきます。

 

それは、自分を粗末に扱ってきた人なのか

どうかを判断することもできる。

 

 

 

人は、見ていないようで見ています。

 

些細なことで無駄な損をしなくていいように、

若い頃から整えておきたいことは

早めに手をかけたほうがいい。

 

 

私も長年なんとかしたいと思い続けてきた

字の練習を最近になって始めました。

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最近は筆ペンでも練習しています。

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恥を承知で掲載。筆ペンは本当に難しい…

 

今更かもしれないけど、今が一番若いのは事実。

 

数年後には、今より少しは自分の文字に自信が

持てるようになっていたいから。

 

 

今の子どもたちが人の親になる頃は

現代のあらゆる常識が非常識になっている

かもしれません。

 

それでも、日本人の美しさや奥ゆかしさは

今と変わらずあり続けて欲しいし、

どんなに世の中の流れが変わろうとも、

命に突き刺すことをタブーとする

「お箸」という文化を誇りに思う人を

増やしていきたい。

 

そんな思いを込めて

今後もお仕事を続けていきます。

 

 

 

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ちょっとの手間で美味しい鮭ごはん

昨夜は鮭ごはんを炊きました。

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ちなみに、昨夜のごはんはこんな感じでした。

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いつも夜にお米を食べることはあまりない

のですが、昨夜は少しだけいただきました。

 

炊き込みご飯を炊いたときは味見として

ほんの少しいただくことにしています。

 

 

でも、昨夜お米をいただいた理由はもう一つ。

 

栄養学的観点からです。

 

上に貼った写真を見てもらえば

わかる人にはわかる。

翌日の体調を整えるためには必要な知識です。

 

知りたい人は『オカンのための栄養学講座』

へお越しください。

 

 

 

 

で、鮭ごはんについて。

 

 

もうめちゃくちゃ美味しくできました。

 

娘もお代わりする勢いだったし、

今朝もリクエストがあったので

モリモリ食べて行きました。

 

 

 

鮭ごはんのレシピを検索すると、

お米の上に生の鮭を乗せて炊く

というものが多いのですが、

私は焼いた鮭を使って作るのが定番。

 

鮭に限らず、焼き魚って

翌日は確実に美味しくなくなってますよね。

 

でも、捨てるにはもったいない。

 

食べたいんだけど、身はパサついているから

普通に温めても焼きたての美味しさは

戻ってこないんですよ。

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右手前が焼き鮭(時鮭をいただきました)

 

 

 

だから、炊き込みご飯にします。

 

 

 

まず、焼き鮭の身をほぐします。

 

皮は捨てないで!

あれば中骨も!

 

細い骨は取り除いてください。

 

 

 

次に、お出汁を用意します。

 

鍋に昆布と皮や中骨を入れて弱火で

じっくりお出汁を引く。

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出汁がらの状態

 

この時、生姜を入れることもありますが

鮭に生臭みを感じるなら入れてもいいかと。

 

その生臭みの程度によって、

おろし生姜にするのか、千切りにするのか

スライスにとどまるのか。

 

美味しい鮭なら生姜は不要です。

 

アクは気になるなら取って。

 

お出汁には塩とほんの少しの醤油で

味付けをします。

 

個人的に、鮭は醤油の味より塩味の

ほうが合うと思っているので、

醤油は風味づけ程度で。

 

 

 

そして、炊飯。

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醤油を入れてもこの色

ごはんを炊く時に生姜を入れるレシピもあります

が、お出汁を引く時と同じく、

鮭の生臭みの程度によって量も形状も考えないと

一気に生姜ごはんになってしまう場合もあるので

要注意! 

 

 

そして、蒸らしの時に鮭の身を投入。

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炊きあがりに混ぜるとほぐれるので、ほぐし方はこの程度に

 

 

できあがり。

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おこげもできてます

 

 

 

上に書いた、生の鮭をお米と一緒に炊く方法

にすると、炊き上がってから身をほぐすことに

なります。

 

それでもいいのだけど、炊き上がったら

すぐに食べたくなりません?

 

で、前日の焼き鮭だとヤケド覚悟で身をほぐす

必要がない。

 

それに、アラでもなんでも、一度焼いたものは

お出汁の生臭さが消えます。

 

そういう意味でも焼き鮭で鮭ごはんをつくるのは

大正解と言えます。

 

 

 

 

巷の鮭ごはんのレシピの中には、

水・塩・酒・醤油

というものもあれば、

麺つゆを使ったり、

顆粒だしを使ったり、

バターを使ったり…

 

 

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ズバリ!言います。

 

水で炊くよりお出汁で炊いたほうが

断然美味しい!

 

化学調味料が入った麺つゆや顆粒だしを

使うより、鮭自身から出たお出汁のほうが

間違いなく美味しい!

 

昆布と鮭のお出汁から十分に旨味のコクも出るから

バターもいらない!

 

 

仮に顆粒だしを使わず、昆布と鰹節のお出汁で

つくるとしても、個人的には余分かなと。

 

そのモノの美味しさを十分に味わうためには

あまりいろいろ入れないほうがいいのです。

 

だから、加えるとしても昆布のみ。

 

魚の旨味ーイノシン酸ーに、

昆布の旨味ーグルタミン酸ーを加えるだけ。

 

 

双方の相乗効果を狙って昆布を入れ

ますが、鮭のイノシン酸があるから

鰹節の旨味も風味も不要!

 

 

 

これね、鮭ごはんだからこのやり方ですが

豆ごはんとなるとまた話は違ってくる。

 

昆布もいらない。

 

グルタミン酸はお豆にもあるから。

 

お豆の旨味を味わいたいのに昆布の風味が

するのも違うでしょ?

 

 

一概に、プラスαすれば美味しくなるという

わけではないんです。

 

雑味になる場合も往往にしてあります。

 

ここが料理の面白いところ。

 

 

どの素材の味を一番に感じたいか?

によって足すもの・引くものが変わってきます。

 

 

 

・・・と、ちょっと横道にそれてしまいましたが

これをつくるためにわざわざ鮭を買ってくる

必要はないとは思いますが、

もし、食べきれない焼き鮭があるなら

お試しあれ♪

 

鯖や秋刀魚でも美味しくできますよ〜

 

 

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生き心地の良い人生を送るための秘訣〜己を知り、固執を手放す〜

昔、ファストフードで働いていた頃の

給与明細が出てきた。

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懐かしいな〜

と思いながら眺めていた。

 

 

当時は、店舗で働くだけでなく

新規店やリニューアルオープン店の

立ち上げをメインとした役職だったから

そりゃあもう すごい労働時間で

残業つきまくりだったけれど、

当時いただいていたお給料の金額を見ると

「よくこんなにもらっていたな・・・」

と驚く。

 

 

昔から、大きなところに勤めようと

小さなところに勤めようと

それなりのストレスを抱えていて、

母にはよく

「アンタは自分で店をやらないと

本当に満足できる働きができないんだと思う」

と言われていた。

 

いわゆる文句言いだったから。

 

 

性格上、雇われて働くことに不向きだと感じていたから、

自分で仕事をするようになった頃は

何もかも自分で決められることに満足し、

 メリットしかいないと思っていた。

 

 

いや、私みたいにいろいろと決め事をされるのが

苦手な人間にはたしかにメリットは多い。

 

でも、給与明細を見て

安定的な収入が確保されていることは

なんとも心強く安心できると感じた。

 

 

自分で仕事をしていると、先月よりも今月、

今月よりも来月、収入を何倍にでも

増やせる可能性がある。

 

でも、半減する可能性も同じようにある。

 

 

例えば、毎月20万円を安定的に稼ごうと

思うと、それなりの仕組みが必要だし

コンテンツのクオリティーも問われる。

 

そういうことを経験したからこそ思う、

月20万以上確実にもらっていた当時の

環境の有り難さ。

 

 

幸せの真っ只中にいるときほど

その幸せに気づけない 

とはよく聞くけれど、これもその一つかもしれない。

 

 

 

世界的に有名な自動車メーカーの社長でさえも

「終身雇用は難しい」

と発言するほどのこのご時世。

 

自分の人生をコントロールするためには

起業も有益な一つの手段として視野に入れておくべき

ことだとは思うけど、これもまた向き不向きがあるのはたしか。

 

誰だって起業すればうまくいく

とは断言できない。

 

 

大切なことは

自分に合っているかどうか

その見極めじゃないかと思う。

 

人は、自分に合った生き方をしていないと

必ずどこかが狂う。

 

カラダを壊したり、

メンタルがやられたり、

大切な人との関係性が崩れたり。

 

どこかしら、何かしらに良くない変化

が起きた時に生き方まで目を向けられるかが

大きなターニングポイントになるのだけど、

大半の人はそこまでわからない場合が多い。

 

目の前に起きている現象にだけフォーカス

してしまうから、病院にかかったり、

食べ物を見直したりする。

 

 

でも、どんなに手をかけようが

生き方自体を変えなければ、手間ひまかけてつくられた

栄養満点の食材も、高品質なサプリメント

効き目がない。

 

時折、体調不良の相談を受けることがあるけれど

どう考えても「会社やめたほうが良くないかい?」

と思うときがある。

 

それでも続けてしまうのは自殺行為に近いものが

あったとしても、本人はなかなか辞めようとしない。

 

まぁ、所詮 他人のことだし私には何の強制力もない

から放って置けばいいことなのだけど。

 

 

一つのことに固執してしまうのは、

自分の可能性を信じていないからじゃないかと

思う。

 

その対象が仕事であれ、人づき合いであれ、

住む場所であっても。

 

 

 

自分が本当に幸せだと感じることは何なのか。

 

「私はここに生きている!」

とハッキリとした手応えを感じる瞬間は

何をしている時なのか。

 

 

 

人の生き方に正解も不正解もない。

 

望ましい生き方をしている人がいるとしても

その生き方が自分に合っているとは限らない。

 

そして、今の自分の生き方が今後もずっと

継続可能とも限らない。

 

 

 

20代の頃、

「水のような女になりたい」

と周りに言っていた。

 

それを聞いた人からは不思議な顔をされたけど

その時その時、自分が心地良いと思える生き方が

できるよう、柔軟な思考を持っていたいと切に思う。

 

 

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「麺もパンも添加物も甘いものも、食べなきゃ食べたくならない」説

最近の我が家のご飯です。

 

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朝食があったり、

昼食だったり、

単品だったりしていますが、

すべて私が家でつくったものです。

 

市販品は一切ありません。

 

 

 

私は外食もしますが、

圧倒的におうちごはんが多い

食生活です。

 

 

家でのごはんが続くと、

何も意識せずともグルテンフリー・

無添加生活ができています。

 

 

世間では

わざわざがんばって

目指す食生活

のようなイメージがある

ようですが、そんなにがんばらなくても

できます。

 

麺やパン、加工品などを

買わなきゃ済む話だからです。

 

 

あぁ…グルテンフリーしなきゃな…

無添加生活したい…

 

そう思っていてもできない人は、

家には麺があるし、パンも買うし、

お惣菜やその他加工品を

買っているからできないのです。

 

だから

がんばらなきゃ

できないこと

とインプットされてしまっている。

 

 

 

でも、そんなことはありません。

 

 

買わなきゃいいだけの話。

 

買うものを選びさえすれば済む話。

 

 

簡単です。

 

 

 

私の家には小麦が原料の麺はないし、

パンもありません。

 

時々コロッケをつくったり、

ホワイトソースをつくったりする時の

小麦粉やパン粉はあります。

 

でも、常用することはありません。

 

先日、『牛肉解体講座』のときに

小麦粉とパン粉を持って行きましたが、

その時 久しぶりに使いました。

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私はガチガチの食生活を

しなければいけないカラダ

ではないので、小麦粉が必要なときは

小麦粉を使うし、牛乳も使うし、

バターも使います。

 

お友達が泊まりに来たときは

「おつまみに買おうか!」

と、市販のサラミや生ハムを

買うときもあります。

 

でも、1ヶ月に3回も4回も続くこと

ではありません。

 

だからグルテンフリー・無添加生活に

戻すのは実に簡単です。

 

 

 

グルテンフリーは難しい!

無添加生活は難しい!

と考えている人は、

普段から食べている人です。

 

常食しているから、それらがない生活

が考えられない。

  

できればいいのにな…

私もやりたいな…

と思いながら買っています。

 

だから難しいんです。

 

 

本当は、

なぜそれらを欲するのか?

という栄養学的観点に注目すべきだし、

それらに頼らずとも

生きていける環境づくり

が必要なことは百も承知ですが、

 

なんとなく、

あぁ…また買っちゃった…

また食べちゃった…

と罪悪感丸出しで日々暮らしている

人が多いような気がして。

 

 

私は、外では小麦系も食べるし、出先で小腹が空いたらデパ地下の焼鳥を買って食べたりもします。

 

でも、罪悪感はない。

 

むしろ、麺とか食べると

「あ〜これね!この小麦のこの感じ!」

「この感じが多くの人を虜にするのよね」

と、とても冷静に思う。

 

例えば、何も知らずに食べて

添加物の感覚があっても

「うわ!入ってた!!まっず〜!」

とはあまり思うこともなく、

「あら、入ってたわ」

と軽い感じ。

 

こう思うのも、たぶん、本当に

たまのことだからじゃないか

と思います。

 

 

 

普段はごく自然にグルテンフリー・

無添加生活をしているおかげで

中毒にもなっていないし、

「明日も食べたい」とか

「もっと欲しい」とも思わない。

 

日頃から意識して「抜くぞ!」と

意気込んでもなく、そもそも

カラダが欲していない。

 

だから食べないし買わない。

 

甘いものも同様。

 

普段は食べたいと思うことがない。

 

唯一食べたいと思う時があるとすれば

お酒を飲んだ時くらいです。

 

しかも毎回ではない。

 

食べた時も罪悪感なんてありません。

 

 

 

 

何日か前、この何年間か、

コンビニおにぎりも

ファストフードのハンバーガーも

インスタントラーメンも

食べていないことに気づきました。

 

昔はしょっちゅう食べていたのに。

 

最近は、お酒も誰かと会った時か

外でしか飲まなくなったので

「飲みたーーい!」という衝動も

消えてきました。

 

コーヒーも8年くらい前までは

毎日ブラックで飲んでたのにね^^;

 

 

 

 

つまり、

グルテン

カゼイン

砂糖

添加物

カフェイン

アルコール…

どれをとっても、

口に入れなきゃ

次を求めることもない

わけです。

 

 

栄養学の話の中で

「とりあえず2週間 小麦(甘いもの)を

やめてみて」

と言うと、

「それはできません」

「2週間は長い」

「毎日の楽しみがなくなる」

など、いろんなことを言われます。

 

「じゃあ、これまでと変わらない

生活をすればいい」

と言うと、それもそれで居心地が

悪い様子…  ドナイヤネン!

 

自分の体調や、世間で言われている

情報が気になって仕方がないから。

 

グルテンフリー・無添加生活が

できないなら、腹くくって

思いっきり楽しむことに専念すれば

それはそれで充実した人生になる

と思います。

 

その腹をくくれていない人が

いつまでもモヤモヤウジウジ

している感じ。

 

「でも…」

「だって…」

も多いような気がするのは私だけ?

 

 

もし、本当に避けたいなら

買わなきゃいいですよ。

 

単純な話。

 

 

いや、体調との関係を考えると

そんなに単純な話でもないけど、

でも、小麦も添加物もコーヒーも

アルコールも甘いものも、

抜こうと思えば結構 簡単に抜けます。

 

家庭や仕事の事情でどうしても

市販品や外食に頼らなくちゃ

いけない人もいるかもしれないけど、

それでも本気で抜こうと思うなら

毎日毎食

手づくりごはん

の実現をオススメします。

 

ほんとにね、ビックリするくらい

欲しくなくなりますよ♪

 

ほんの数ヶ月前まで毎日お酒を飲んで

いた私が言うんだから間違いない!

 

 

まぁ、試しに2週間…

いや、1週間だけでも抜いてみませんか?

 

 

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